Consuma mais alimentos integrais (e menos alimentos processados)

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Alimentos integrais são alimentos que não foram muito processados ou alterados. Eles não contêm muitos produtos químicos adicionados ou ingredientes artificiais para melhorar o sabor ou aumentar a vida útil. De modo geral, os alimentos integrais são mais saudáveis e fornecem ao corpo mais vitaminas, minerais e nutrientes essenciais do que os alimentos processados. Por serem mais nutritivos, os alimentos integrais dão mais energia e podem reduzir o risco de diversos problemas de cuidados com a saúde. Alimentos processados costumam ser menos saudáveis do que alimentos integrais porque tendem a conter maiores quantidades de certos ingredientes, como:

Açúcares adicionados ou adoçantes artificiais.
sal (sódio)
gorduras trans
conservantes
corantes artificiais

 

Consumir muitos alimentos processados e poucos alimentos integrais pode ser
prejudicial à saúde. Isso porque você não estará ingerindo os nutrientes
necessários para o seu organismo. Em vez disso, estará consumindo maiores
quantidades de açúcar, sal, gorduras não saudáveis e outros ingredientes com
baixo valor nutricional.

De acordo com pesquisas científicas, uma alimentação inadequada pode
aumentar o risco de:
ganho de peso e obesidade
doenças cardíacas e acidente vascular cerebral
diabetes tipo 2
alguns tipos de câncer, incluindo câncer uterino, câncer de mama em mulheres
na pós-menopausa e câncer colorretal.

Dr Stéfano Fiúza – Cirurgião de Cabeça e Pescoço
R. Visc. de Pirajá, 303 – 9º Andar – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22410-001
(21) 99402-4000